Latihan Soal Prakarya Kelas 12 SMA IPS Materi Teknik Panen dan Penanganan Pascapanen Hasil Budi Daya Unggas Petelur

Materi Soal

Halo teman-teman kelas 12! Selamat datang di sesi latihan soal Prakarya kita kali ini. Kita akan membahas topik yang sangat menarik dan praktis, yaitu tentang Teknik Panen dan Penanganan Pascapanen Hasil Budi Daya Unggas Petelur. Mungkin terdengar rumit, tapi sebenarnya ini adalah pengetahuan yang sangat berguna, lho! Di sini, kita akan belajar bagaimana cara memanen telur dengan benar agar kualitasnya tetap terjaga, serta langkah-langkah apa saja yang perlu dilakukan setelah telur dipanen. Memahami proses ini sangat penting, bukan hanya untuk nilai di sekolah, tetapi juga bisa menjadi bekal jika suatu saat kalian tertarik membuka usaha sendiri. Untuk menguji pemahaman awal, kalian bisa mencoba berbagai kuis interaktif di bimbel.net yang akan membuat belajar jadi lebih seru.

Tujuan dari materi ini adalah agar kalian tidak hanya hafal teori, tetapi juga mengerti alur kerja di dunia nyata, khususnya dalam industri peternakan unggas petelur. Kita akan mengupas tuntas cara membersihkan telur, menyortirnya berdasarkan kualitas, hingga mengemasnya agar aman sampai ke tangan konsumen. Dengan begitu, kalian akan mendapatkan gambaran lengkap bagaimana sebuah telur dari peternakan bisa sampai di meja makan kita dengan kualitas terbaik. Pengetahuan ini akan membantu kalian berpikir lebih kritis tentang rantai pasok makanan dan menghargai setiap proses di baliknya. Siap untuk mendalami materinya?

Latihan Soal

A. Pemberian pakan.
B. Pemeliharaan kandang.
C. Panen dan penanganan pascapanen.
D. Pemberian vaksin.
E. Pembangunan kandang.
Cek Jawaban

A. Sekali sehari, pada pagi hari.
B. Dua hingga tiga kali sehari.
C. Hanya saat sore hari.
D. Sekali setiap dua hari.
E. Hanya saat ayam bertelur serentak.
Cek Jawaban

A. Memiliki cangkang yang retak dan kotor.
B. Cangkang bersih, utuh, dan tidak lembek.
C. Berukuran sangat kecil dan cangkangnya lunak.
D. Memiliki bintik-bintik hitam pada cangkang.
E. Telur yang sudah dierami oleh induknya.
Cek Jawaban

A. Sekop.
B. Saringan.
C. Nampan telur atau keranjang telur.
D. Gunting.
E. Tali.
Cek Jawaban

A. Untuk meningkatkan jumlah telur.
B. Memisahkan telur berdasarkan ukuran, bentuk, dan kualitasnya.
C. Untuk membuat telur cepat basi.
D. Mengurangi biaya pakan.
E. Mempercepat proses distribusi.
Cek Jawaban

A. Karena harganya menjadi sangat mahal.
B. Karena akan menarik perhatian konsumen.
C. Karena rentan terhadap kontaminasi mikroorganisme.
D. Karena bisa dikemas lebih mudah.
E. Karena warnanya tidak menarik.
Cek Jawaban

A. Menyimpan telur di tempat yang sangat panas.
B. Membiarkannya terbuka di udara bebas.
C. Mencuci telur dengan sabun setiap hari.
D. Menyimpan di ruangan sejuk dengan kelembaban terkontrol.
E. Menjemur telur di bawah sinar matahari langsung.
Cek Jawaban

A. Proses membersihkan telur dari kotoran.
B. Proses penyimpanan telur di gudang.
C. Proses mengemas telur ke dalam karton.
D. Pengelompokan telur berdasarkan ukuran dan beratnya.
E. Pemberian label harga pada setiap butir telur.
Cek Jawaban

A. Dicuci dengan air mengalir dan disikat kuat.
B. Dibilas dengan air sabun panas.
C. Digosok perlahan dengan kain kering atau amplas halus jika ada kotoran kering.
D. Direndam dalam larutan pemutih.
E. Disemprot dengan air bertekanan tinggi.
Cek Jawaban

A. Berada di suhu ruang.
B. Cangkangnya sangat bersih.
C. Saat dicelupkan ke air, telur tenggelam ke dasar.
D. Kantung udaranya membesar dan saat dipecahkan, kuning telurnya mudah pecah.
E. Memiliki bau yang amis.
Cek Jawaban

A. Jenis kandang ayam.
B. Suhu dan kelembaban lingkungan penyimpanan.
C. Warna bulu ayam.
D. Ukuran kaki peternak.
E. Jumlah telur yang dihasilkan per hari.
Cek Jawaban

A. Menyimpan di lemari es.
B. Menyimpan di gudang dengan suhu beku.
C. Menyimpan di suhu ruang yang sejuk dan terlindung dari sinar matahari.
D. Menyimpan di dalam air.
E. Menyimpan di tumpukan jerami.
Cek Jawaban

A. Menggunakan kantong plastik biasa.
B. Menggunakan kardus besar yang tidak disekat.
C. Menggunakan rak telur (egg tray) yang terbuat dari kertas atau plastik.
D. Membungkus telur dengan koran satu per satu.
E. Memasukkan telur ke dalam karung.
Cek Jawaban

A. Perubahan warna kuning telur.
B. Cangkang retak atau pecah.
C. Bau yang tidak sedap.
D. Timbulnya bintik darah.
E. Kantung udara yang mengecil.
Cek Jawaban

A. Kualitas luar (cangkang) dan kualitas dalam (isi telur).
B. Warna bulu ayam dan jenis pakan.
C. Ukuran kandang dan jumlah ayam.
D. Harga jual dan biaya produksi.
E. Nama peternak dan lokasi peternakan.
Cek Jawaban

A. Telur akan mengeras dan membatu.
B. Telur menjadi lebih besar ukurannya.
C. Telur rentan pecah terinjak, kotor, atau dipatuk ayam lain.
D. Telur akan menetas dengan sendirinya.
E. Telur akan berubah warna menjadi biru.
Cek Jawaban

A. Mempercepat pertumbuhan bakteri.
B. Menghilangkan bau amis pada telur.
C. Mengurangi penguapan air dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
D. Mengubah warna kuning telur menjadi lebih cerah.
E. Membuat telur lebih mudah dipecahkan.
Cek Jawaban

A. Pencucian basah.
B. Sortasi.
C. Oiling atau pelapisan.
D. Grading.
E. Pasteurisasi.
Cek Jawaban

A. Mencicipi rasanya.
B. Mengukur suhu telur.
C. Merendam telur di air.
D. Menimbang beratnya.
E. Menggosok cangkang telur.
Cek Jawaban

A. Menambah nilai estetika produk.
B. Memberi informasi batas waktu aman konsumsi.
C. Menentukan harga jual telur.
D. Mempercepat proses produksi.
E. Membuat telur lebih renyah.
Cek Jawaban

A. Suhu penyimpanan yang terlalu dingin.
B. Keberadaan bakteri Salmonella di permukaan cangkang.
C. Cangkang telur yang terlalu tebal.
D. Proses pemanenan yang dilakukan di malam hari.
E. Penggunaan pakan berkualitas tinggi.
Cek Jawaban

A. Telur akan cepat membusuk.
B. Kuning telur akan turun dan menempel pada cangkang.
C. Kantung udara akan menyusut.
D. Telur akan menetas.
E. Cangkang akan retak dengan sendirinya.
Cek Jawaban

A. Mengangkut telur dengan kecepatan tinggi.
B. Menggunakan kendaraan dengan suspensi yang baik dan mengurangi guncangan.
C. Menumpuk kardus telur setinggi mungkin.
D. Membiarkan telur terpapar sinar matahari langsung.
E. Mencampur telur dengan produk lain.
Cek Jawaban

A. Masih sangat segar.
B. Sudah busuk.
C. Berasal dari ayam yang sakit.
D. Telah disimpan terlalu lama.
E. Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi.
Cek Jawaban

A. Penjualan telur menurun.
B. Telur menjadi lebih berat.
C. Kontaminasi bakteri ke dalam isi telur.
D. Umur simpan menjadi lebih panjang.
E. Cangkang telur menjadi lebih kuat.
Cek Jawaban

A. Mesin pencuci telur.
B. Mesin sortasi dan grading telur.
C. Keranjang panen manual.
D. Timbangan digital biasa.
E. Mesin pemotong telur.
Cek Jawaban

A. Menggunakan air yang sangat panas.
B. Menggosok dengan sikat kawat.
C. Dicuci seperlunya dengan air bersuhu sama dengan telur.
D. Menggunakan deterjen kuat.
E. Merendam telur di air es.
Cek Jawaban

A. Kuning telur.
B. Kantung udara (air cell).
C. Putih telur.
D. Kalaza.
E. Cangkang.
Cek Jawaban

A. Pengeringan dan hilangnya air.
B. Berat telur yang bertambah.
C. Warna telur yang berubah.
D. Bentuk telur yang membulat.
E. Tumbuhnya bulu pada telur.
Cek Jawaban

A. Di atas 40
∘
C.
B. Antara 10
∘
C hingga 15
∘
C.
C. Di bawah 0
∘
C.
D. Di suhu ruang biasa.
E. Suhu kandang ayam.
Cek Jawaban

A. Agar telur tidak hilang.
B. Untuk menghindari telur pecah dan mengurangi kerugian.
C. Karena telur sangat berat.
D. Karena telur bisa meledak.
E. Agar ayam tidak stres.
Cek Jawaban

A. Terdapat bintik darah.
B. Warna cangkang tidak rata.
C. Bau yang tidak sedap.
D. Cangkang pecah karena terjatuh.
E. Adanya benih di dalam telur.
Cek Jawaban

A. Telur menjadi lebih bersih.
B. Telur menjadi lebih tahan lama.
C. Bakteri lebih mudah masuk ke dalam telur.
D. Warna cangkang menjadi lebih cerah.
E. Berat telur bertambah.
Cek Jawaban

A. Telur konsumsi lebih besar ukurannya.
B. Telur konsumsi tidak dibuahi, telur tetas dibuahi.
C. Telur konsumsi selalu berwarna coklat.
D. Telur konsumsi lebih mahal harganya.
E. Keduanya adalah hal yang sama.
Cek Jawaban

A. Meningkatkan kadar garam dalam telur.
B. Mencegah penguapan dan masuknya bakteri melalui pori-pori cangkang.
C. Mempercepat pembusukan telur.
D. Membuat cangkang telur menjadi lunak.
E. Mengubah bentuk telur menjadi lonjong.
Cek Jawaban

A. Menghancurkan telur yang sudah busuk.
B. Melakukan pelabelan dan penyimpanan sementara.
C. Mengembalikan telur ke kandang ayam.
D. Memberi pakan pada ayam.
E. Membersihkan kandang.
Cek Jawaban

A. Ayam bebas berkeliaran.
B. Telur akan menggelinding keluar ke tempat penampungan.
C. Ayam dapat langsung mengemas telurnya sendiri.
D. Tidak perlu lagi membersihkan kandang.
E. Telur tidak perlu disortir.
Cek Jawaban

A. Suara musik yang keras.
B. Getaran dan guncangan yang berlebihan.
C. Kelembaban rendah.
D. Suhu sangat rendah.
E. Pakan yang berkualitas baik.
Cek Jawaban

A. Ayam tidak mau bertelur.
B. Penurunan kualitas dan harga jual telur.
C. Kenaikan harga pakan.
D. Waktu panen yang terlalu cepat.
E. Keranjang panen yang rusak.
Cek Jawaban

A. Mempercepat proses distribusi ke pasar.
B. Menyajikan produk telur yang aman dan berkualitas tinggi kepada konsumen.
C. Memiliki telur yang berukuran seragam.
D. Menghemat biaya transportasi.
E. Membuat produk terlihat lebih mahal.
Cek Jawaban

Website Ujian Online

Gimana nih setelah mencoba satu soal latihan tadi? Apakah soalnya cukup menantang dan membuat kalian jadi lebih paham tentang pentingnya penanganan pascapanen telur? Mungkin ada yang merasa ‘Oh, ternyata begini ya prosesnya’ atau justru jadi makin penasaran dengan detail lainnya. Coba deh renungkan sejenak, bagian mana dari materi ini yang menurut kalian paling menarik atau paling sulit. Refleksi singkat seperti ini bisa banget lho membantu proses belajar kalian jadi lebih efektif.

Kalau kalian merasa butuh tantangan lebih dan ingin mengasah kemampuan lebih dalam, jangan ragu untuk mampir ke Ujian.online! Di sana, ada banyak sekali latihan soal yang bisa kalian coba untuk mempersiapkan diri menghadapi Asesmen Sumatif Tengah Semester (ASTS), Asesmen Sumatif Akhir Semester (ASAS), hingga Penilaian Akhir Semester (PAS). Kalian bisa menemukan berbagai soal dari mata pelajaran lain juga. Coba deh Simulasi Ujian Online yang kami sediakan. Platform ini dirancang dengan fitur-fitur canggih seperti penghitung waktu mundur dan sistem penilaian otomatis, jadi kalian bisa merasakan sensasi ujian sungguhan sekaligus mengevaluasi hasil belajar secara langsung. Selamat belajar dan semoga sukses