Selamat datang di dunia biologi yang penuh dengan keajaiban! Kali ini, kita akan menjelajahi materi Latihan Soal Biologi Kelas 11 SMA IPA yang berfokus pada Proses Pencernaan Makanan dan Enzim yang Berperan, sebuah bagian penting dalam memahami bagaimana tubuh kita bekerja untuk mendapatkan nutrisi. Belajar tentang proses pencernaan tidak hanya menambah pengetahuan kita tentang biologi, tetapi juga membantu kita menjaga kesehatan sehari-hari. Jika kamu ingin mengetahui lebih dalam, kami menyarankan kamu mengunjungi bimbel.net/ untuk mendapatkan lebih banyak latihan soal dan mendalami materi ini.
Dalam pelajaran ini, kita akan mempelajari bagaimana makanan yang kita konsumsi diubah menjadi nutrisi yang dapat diserap oleh tubuh kita, serta peran vital enzim dalam mempercepat proses tersebut. Tidak hanya akan membantu kamu dalam memahami teori di kelas, pengetahuan ini juga berguna dalam kehidupan sehari-hari, seperti bagaimana memilih makanan yang tepat dan menjaga pencernaanmu tetap sehat. Jadi, mari kita mulai petualangan belajar kita dengan semangat!
Latihan Soal
1) Proses pencernaan pertama kali terjadi di mulut, di mana makanan dihancurkan secara mekanis oleh gigi dan secara kimiawi oleh enzim. Enzim yang berperan dalam pencernaan karbohidrat di dalam mulut adalah…
2) Lambung merupakan organ penting tempat dimulainya pencernaan protein. Asam klorida (HCl) yang disekresikan oleh dinding lambung memiliki peran krusial, yaitu…
3) Seorang pasien didiagnosis mengalami kerusakan serius pada pankreasnya sehingga produksi getah pankreas terganggu. Manakah di antara zat makanan berikut yang proses pencernaannya akan paling terpengaruh secara signifikan?
4) Hati menghasilkan getah empedu yang disimpan di dalam kantong empedu. Fungsi utama getah empedu dalam proses pencernaan adalah…
5) Penyerapan sari-sari makanan sebagian besar terjadi di dalam usus halus (intestinum tenue). Struktur khusus yang berfungsi untuk memperluas bidang penyerapan pada usus halus adalah…
6) Laktosa, gula yang terdapat dalam susu, dicerna oleh enzim laktase. Jika seseorang tidak dapat memproduksi enzim laktase dalam jumlah cukup, maka akan mengalami kondisi yang disebut intoleransi laktosa. Proses pencernaan yang terganggu pada orang tersebut terjadi pada…
7) Perhatikan tabel berikut yang menunjukkan hasil uji makanan pada bahan X.
Uji Makanan
Hasil
Lugol/Iodin
Biru kehitaman
Benedict (setelah dipanaskan)
Biru
Biuret
Ungu
Berdasarkan data tersebut, jika bahan makanan X dikonsumsi, organ pertama dan enzim yang akan mulai mencernanya secara kimiawi adalah…
8) Enzim-enzim protease seperti tripsin dan kimotripsin disekresikan oleh pankreas dalam bentuk tidak aktif (zimogen), yaitu tripsinogen dan kimotripsinogen. Mengapa mekanisme ini penting bagi tubuh?
9) Hormon kolesistokinin (CCK) dilepaskan oleh usus halus sebagai respons terhadap adanya lemak dan protein dalam kimus. Efek utama dari pelepasan hormon ini adalah…
10) Seorang pasien menjalani operasi pengangkatan kantong empedu (kolesistektomi). Nasihat diet yang paling tepat untuk diberikan kepada pasien tersebut pasca operasi adalah…
11) Proses pemecahan molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana disebut katabolisme. Manakah dari pasangan berikut yang menunjukkan polimer dan monomer hasil pencernaannya yang benar?
A. Protein – Pepton B. Amilum – Maltosa C. Trigliserida – Asam lemak dan gliserol D. Glikogen – Asam amino E. Peptida – Asam laktat
12) Dinding lambung dilindungi dari sifat korosif asam lambung (HCl) dan kerja enzim pepsin oleh suatu lapisan. Lapisan pelindung tersebut adalah…
A. Lapisan otot sirkular B. Lapisan submukosa yang kaya pembuluh darah C. Lapisan mukus tebal yang disekresikan oleh sel goblet D. Hormon gastrin yang melapisi dinding lambung E. Enzim pepsinogen yang bersifat netral
13) Urutan jalannya makanan pada sistem pencernaan manusia yang benar adalah…
A. Mulut – Faring – Esofagus – Usus halus – Lambung – Usus besar – Anus B. Mulut – Faring – Esofagus – Lambung – Usus halus – Usus besar – Anus C. Mulut – Esofagus – Faring – Lambung – Usus halus – Usus besar – Anus D. Mulut – Faring – Lambung – Esofagus – Usus halus – Usus besar – Anus E. Mulut – Lambung – Faring – Esofagus – Usus halus – Usus besar – Anus
14) Tripsinogen adalah bentuk prekursor (zimogen) dari enzim tripsin. Enzim yang bertanggung jawab untuk mengaktifkan tripsinogen di dalam usus halus adalah…
A. Pepsin B. Amilase C. Lipase D. Enterokinase E. Kolesistokinin
15) Seorang siswa melakukan percobaan tentang kerja enzim ptialin. Ia menyiapkan 4 tabung reaksi sebagai berikut:
– Tabung I: Nasi + ludah, suhu 37°C
– Tabung II: Nasi + ludah, suhu 0°C
– Tabung III: Nasi + ludah + HCl, suhu 37°C
– Tabung IV: Nasi + ludah yang dididihkan, suhu 37°C
Setelah 15 menit, semua tabung ditetesi larutan iodin. Tabung manakah yang warnanya akan berubah menjadi biru kehitaman paling pekat?
A. Tabung I B. Tabung II C. Tabung III D. Tabung IV E. Tabung II, III, dan IV menunjukkan hasil yang sama
16) Fungsi utama usus besar (kolon) dalam sistem pencernaan adalah…
A. Mencerna selulosa dengan bantuan enzim selulase B. Penyerapan kembali air dan pembusukan sisa makanan oleh bakteri C. Penyerapan glukosa, asam amino, dan asam lemak D. Sekresi enzim-enzim pencernaan seperti sukrase dan laktase E. Menghasilkan hormon yang mengatur kadar gula darah
17) Grafik di bawah ini menunjukkan aktivitas dua enzim pencernaan pada rentang pH yang berbeda.
Berdasarkan grafik, enzim X dan Y kemungkinan besar adalah…
A. X = Amilase, Y = Pepsin B. X = Pepsin, Y = Tripsin C. X = Lipase, Y = Ptialin D. X = Tripsin, Y = Pepsin E. X = Ptialin, Y = Lipase
18) Gerakan meremas-remas yang dilakukan oleh dinding kerongkongan dan usus untuk mendorong makanan disebut gerak…
A. Kontraksi B. Relaksasi C. Peristaltik D. Segmentasi E. Absorpsi
19) Penyakit tukak lambung (gastritis) sering kali disebabkan oleh infeksi bakteri Helicobacter pylori yang merusak lapisan pelindung lambung. Kondisi ini secara langsung akan mengganggu fungsi…
A. Penyerapan vitamin B12 B. Pencernaan protein oleh pepsin C. Produksi empedu oleh hati D. Penyerapan air di usus besar E. Emulsifikasi lemak di usus halus
20) Jika seseorang mengonsumsi makanan yang terdiri dari nasi (amilum), telur (protein), dan alpukat (lemak), maka pencernaan lemak akan dimulai dan diselesaikan di…
A. Mulut oleh ptialin B. Lambung oleh pepsin C. Usus halus oleh lipase dengan bantuan empedu D. Usus besar oleh bakteri E. coli E. Pankreas oleh tripsin
21) Enzim erepsin (dipeptidase) yang dihasilkan oleh dinding usus halus berfungsi untuk…
A. Mengubah amilum menjadi disakarida B. Mengubah protein menjadi pepton C. Mengubah pepton (polipeptida) menjadi asam amino D. Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol E. Menggumpalkan kasein susu
22) Vitamin K dan beberapa vitamin B disintesis dalam jumlah yang cukup untuk kebutuhan tubuh oleh bakteri simbiosis. Proses ini terjadi di organ…
A. Lambung B. Usus halus C. Usus besar D. Hati E. Pankreas
23) Ketika kimus (bubur makanan) yang bersifat asam masuk ke duodenum, dinding usus akan melepaskan hormon sekretin. Fungsi utama hormon sekretin adalah…
A. Merangsang pankreas untuk melepaskan getah yang kaya ion bikarbonat ($HCO_3^-$) B. Merangsang kontraksi kantong empedu untuk melepaskan empedu C. Merangsang kelenjar lambung untuk mensekresikan pepsinogen D. Mempercepat gerak peristaltik usus halus E. Memicu rasa lapar di hipotalamus
24) Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh pencernaan mekanis?
A. Pemecahan amilum oleh ptialin di mulut B. Pengasaman makanan oleh HCl di lambung C. Pengadukan makanan oleh otot lambung (gerak peristaltik) D. Penguraian lemak oleh lipase di usus halus E. Emulsifikasi lemak oleh getah empedu
25) Seorang atlet binaraga mengonsumsi diet tinggi protein untuk membangun massa otot. Proses pencernaan protein dalam tubuhnya melibatkan serangkaian enzim. Urutan kerja enzim yang benar untuk mencerna protein adalah…
A. Ptialin -> Pepsin -> Tripsin B. Amilase -> Lipase -> Erepsin C. Pepsin -> Tripsin -> Peptidase (Erepsin) D. Lipase -> Pepsin -> Tripsin E. Renin -> Ptialin -> Lipase
26) Katup epiglotis memiliki peran vital saat proses menelan. Apakah yang akan terjadi jika katup ini gagal menutup dengan sempurna?
A. Makanan akan kembali naik ke rongga hidung B. Asam lambung akan naik ke kerongkongan C. Proses pencernaan karbohidrat di mulut terhenti D. Makanan atau cairan dapat masuk ke saluran pernapasan (trakea) E. Makanan akan sulit didorong masuk ke dalam lambung
27) Penyakit sariawan (stomatitis) adalah peradangan yang terjadi pada mukosa mulut. Gangguan ini akan paling memengaruhi proses…
A. Pencernaan protein awal B. Penyerapan sari-sari makanan C. Pembusukan sisa makanan D. Pencernaan mekanis dan kimiawi awal E. Produksi getah empedu
28) Enzim renin yang terdapat pada lambung bayi berfungsi spesifik untuk…
A. Memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa B. Menggumpalkan kasein (protein susu) agar lebih lama di lambung C. Mencerna lemak susu menjadi asam lemak D. Mensterilkan susu dari bakteri berbahaya E. Membantu penyerapan kalsium dari susu
29) Seseorang yang mengalami konstipasi atau sembelit disarankan untuk mengonsumsi makanan berserat seperti sayur dan buah. Hal ini karena serat (selulosa)…
A. Dapat dicerna sempurna oleh enzim di usus halus B. Merangsang produksi HCl di lambung C. Tidak dapat dicerna tubuh sehingga menambah massa feses dan mempermudah defekasi D. Mengandung banyak vitamin yang dapat melunakkan feses E. Menetralkan racun yang dihasilkan oleh bakteri di usus besar
30) Asam amino dan glukosa hasil pencernaan akan diserap oleh vili usus halus dan diangkut menuju hati melalui…
A. Pembuluh limfa (getah bening) B. Vena porta hepatika C. Arteri hepatika D. Saluran empedu E. Duktus torasikus
31) Manakah enzim di bawah ini yang bekerja pada substrat dan menghasilkan produk yang tepat?
A. Enzim: Sukrase, Substrat: Protein, Produk: Glukosa B. Enzim: Amilase, Substrat: Amilum, Produk: Asam amino C. Enzim: Lipase, Substrat: Lemak, Produk: Asam lemak & gliserol D. Enzim: Pepsin, Substrat: Lemak, Produk: Pepton E. Enzim: Tripsin, Substrat: Maltosa, Produk: Asam amino
32) Jika hasil uji makanan dengan reagen Biuret menunjukkan warna ungu, artinya makanan tersebut mengandung…
A. Amilum B. Glukosa C. Lemak D. Protein E. Vitamin C
33) Penyakit apendisitis adalah peradangan yang terjadi pada…
A. Usus dua belas jari (duodenum) B. Umbai cacing (apendiks) C. Kantong empedu D. Kelenjar ludah E. Dinding lambung
34) Hasil akhir dari pencernaan karbohidrat yang siap diserap oleh usus halus adalah…
A. Polisakarida B. Disakarida (sukrosa, laktosa, maltosa) C. Pepton dan polipeptida D. Asam lemak dan gliserol E. Monosakarida (glukosa, fruktosa, galaktosa)
35) Seseorang mengalami penyakit Celiac, di mana vili pada usus halusnya mengalami kerusakan dan menjadi rata. Dampak fisiologis utama dari kondisi ini adalah…
A. Peningkatan produksi asam lambung secara drastis B. Terganggunya penyerapan nutrisi (malabsorpsi) yang menyebabkan kekurangan gizi C. Percepatan gerak peristaltik yang menyebabkan diare kronis D. Infeksi bakteri berlebih di dalam usus besar E. Produksi enzim-enzim pankreas menjadi tidak efektif
36) Setelah diserap oleh usus halus, asam lemak dan gliserol tidak langsung masuk ke pembuluh darah, melainkan diangkut terlebih dahulu melalui sistem limfatik. Di dalam sel epitel usus, keduanya akan disintesis kembali menjadi trigliserida dan dibungkus oleh protein membentuk…
A. Misel B. Kilomikron C. Asam empedu D. Glikogen E. Albumin
37) Rasa panas di dada atau heartburn (GERD) disebabkan oleh…
A. Produksi HCl yang berlebihan di lambung B. Melemahnya sfingter esofagus bagian bawah sehingga asam lambung naik ke kerongkongan C. Gerak peristaltik lambung yang terlalu cepat D. Infeksi bakteri pada usus dua belas jari E. Kurangnya produksi mukus pelindung di kerongkongan
38) Pankreas disebut sebagai kelenjar eksokrin dan endokrin. Fungsi eksokrin pankreas dalam sistem pencernaan adalah…
A. Menghasilkan hormon insulin dan glukagon B. Menghasilkan getah pankreas yang berisi enzim-enzim pencernaan C. Menghasilkan getah empedu untuk mengemulsikan lemak D. Menyimpan glikogen sebagai cadangan energi E. Menetralkan racun dalam darah
39) Manakah dari pernyataan berikut yang paling tepat menjelaskan mengapa manusia tidak dapat mencerna selulosa, sementara hewan ruminansia seperti sapi bisa?
A. Manusia tidak mengunyah makanan cukup lama B. Lambung manusia terlalu asam untuk kerja enzim selulase C. Manusia tidak memiliki enzim selulase, sedangkan sapi memiliki mikroorganisme di rumennya yang menghasilkan selulase D. Usus halus manusia terlalu pendek untuk mencerna selulosa E. Sapi memiliki gigi geraham yang lebih kuat untuk menghancurkan dinding sel tumbuhan
40) Suatu zat makanan setelah dicerna akan diserap oleh tubuh dan diubah menjadi kilomikron sebelum diangkut oleh pembuluh limfa. Zat makanan tersebut kemungkinan besar adalah…
A. Nasi B. Gula pasir C. Daging ayam D. Putih telur E. Minyak kelapa
Website Ujian Online
Bagaimana rasanya setelah mencoba beberapa latihan soal tadi? Apakah kamu merasa terbantu, atau mungkin menambah tantangan dalam memahami materi Proses Pencernaan Makanan dan Enzim yang Berperan? Latihan soal seperti ini bisa menjadi cara yang baik untuk mengevaluasi seberapa baik kita memahami konsep yang telah dipelajari. Refleksi terhadap proses belajar yang kita jalani bisa membantu kita mengetahui di mana letak kelemahan yang perlu diperbaiki dan bagian mana yang sudah dikuasai dengan baik.
Tidak hanya itu, kamu juga bisa menjelajahi lebih banyak soal latihan melalui Platform Ujian Online, sebuah tempat untuk simulasi ujian online yang sangat bermanfaat untuk persiapan Asesmen Sumatif Tengah Semester (ASTS), Asesmen Sumatif Akhir Semester (ASAS), ataupun Penilaian Akhir Semester (PAS). Sistem ini menawarkan fitur mirip ujian sesungguhnya seperti timer hitung mundur dan sistem penilaian otomatis yang membantu kita dalam mengevaluasi hasil dengan efektif. Ayo, jangan lewatkan kesempatan ini untuk meningkatkan kemampuanmu dan bersiaplah menghadapi ujian dengan percaya diri!